ニコライ�K世がヘッセン公国よりお妃を迎える時、お妃のお抱えコックも一緒に

同行し、フランス料理の手法にて宮廷料理を作りだしたことが始まりのようです。

ロシア料理と言って思い浮かぶのはボルシチとかピロシキだと思いますが

ロシアのディナーには通常この２品はつきません。ザクースカに代表される前菜類

が中心で魚料理、お肉料理と続きます。　当店では、気軽に箸でお召し上がり

いただけるロシア料理の数々を安価にて販売致しておりますのでお楽しみ下さい。

マッシュルームのグラタンにパンの帽子
をかぶせて焼いたロシアお祭り料理の
傑作です。熱々をお召し上がり下さい。

牛ヒレ肉とマッシュルームをクリーム
ソースで煮込みました。なめらかな
舌触りは貴女におすすめです。

上質牛ヒレ肉の串焼きにアッサリ、
ビネガーソース。

牛ヒレ肉とトマトを特製ソースで
煮込みます。トマト好きな方に
是非の一品です。

ウズベック地方の名物麺料理。
羊肉とフレッシュトマトの醸し出す
独特の味をお楽しみ下さい。

イクラはロシア語で魚の卵の意味、
すっかり日本語になってますね。

広大な大地を有するロシアには
キノコも豊富です。
アッサリ、コンソメ味です。

　　　・ストロガーニナ（シベリア風牛刺し）
　　　・ペリメニィ（シベリア風水ギョーザ）
　　　・ガルショーク（つぼ焼きキノコ）
　　　・ムース　ドゥ　ウッフ　（玉子のムース）
　　　・白身魚のフロレンティン
　　　・鶏肉のグルジア風
　　　・ロシアきしめん入り　キルギス鍋

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